Thịt bò tái tương gừng có màu nâu, vị ngọt vừa ăn, thơm mùi gừng, thính, thịt mềm mà không ai, là món ăn yêu thích của nhiều người. Imonanngon sẽ giúp bạn thực hiện qua các bước dưới đây nhé!
Thịt bò tái tương gừng
Thịt bò tái tương gừng có màu nâu, vị ngọt vừa ăn, thơm mùi gừng, thính, thịt mềm mà không ai, là món ăn yêu thích của nhiều người.
Nguyên liệu
- Thịt bò mềm: 1 kg
- Sả: 5 củ
- Thính gạo: 100 gr
- Rau thơm
- Gừng: 100 gr
- Rượu trắng: 5 ml
- Đường kính: 30 gr
- Tỏi khô: 30 gr
- Dầu ăn
- Gia vị: Tiêu, muối, mì chính, tương
Cách làm
- Sả đập dập, băm nhỏ.
- Gừng gọt vỏ, rửa sạch, 1/2 băm nhỏ, 1/2 thái chỉ.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
- Thịt bò mua về các bạn rửa sạch, lọc bỏ gân xơ, ướp với tỏi, sả, gừng băm nhỏ và một chút rượu, muối, mì chính để ngấm.
- Khi đun dầu ăn nóng già, cho thịt vào đảo qua. Tới khi thịt chín tái thì các bạn gắp ra để nguội rồi thái mỏng, cho thính gạo vào trộn đều, bày lên đĩa, rắc gừng thái chỉ, rau thơm, ăn kèm tương gừng.
- Để làm tương gừng cho món món này các bạn lấy tương cho thêm đường, mì chính, gừng giã nhỏ rồi quấy đều.
Video
Ghi chú
Thịt bò tái tương gừng là món ăn ngon. Theo hướng dẫn chi tiết ở trên bạn có thể tự mình làm và chiêu đãi cả nhà món ăn này đấy.
Thành phẩm món thịt bò tái tương gừng
Vậy là bạn đã có thể chế biến được món bò hấp tương gừng đậm vị, thơm ngon khó cưỡng rồi. Hãy bày ra đĩa và thưởng thức cùng bạn bè hoặc cách thành viên trong gia đình thân yêu thôi.
Mách nhỏ
- Trong quá trình đun, bạn thỉnh thoảng mở vung nồi, vớt đi phần bọt trắng nổi lên mặt nước. Vì đó là những chất bẩn mà thịt thải ra. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm một chút xì dầu, thìa đường, muối nhỏ vào nước luộc đun cùng cho thịt đậm vị hơn.
- Món ăn này bạn có thể để trong tủ lạnh ăn dần nhiều ngày. Đặc biệt trong dịp tết. Chị em có thể làm sẵn trước tết, khi đến ngày tết lấy ra bày lên đĩa là đã thành một món ăn thơm ngon đãi khách rồi.
Kết luận
Thế là món thịt bò tái tương gừng đã được giới thiệu đến mọi người. Bạn chỉ cần thực hiện theo các bước trên là hoàn thiện. Chúc bạn thành công!