Canh cua nấu bầu món ăn thanh mát giải nhiệt cơ thể

Canh cua nấu bầu là một món ăn ngon dân dã. Vào những ngày hè oi bức, có được một tô canh cua thì thật ngon cơm.

Cách nấu Canh cua nấu bầu

NGUYÊN LIỆU

– Cua đồng: 500 gr

– Bầu: 1kg

Hành hoa

– Gia vị: Mì chính, muối, nước mắm.

Canh cua nấu bầu - Imonanngon.info
Canh cua nấu bầu

CÁCH LÀM CANH CUA NẤU BẦU

– Bầu non nạo vỏ, rửa sạch rồi dùng dao bào, bào lấy sợi.

Cách gọt bầu nhanh gọn đơn giản mà đẹp mắt ai nhìn cũng học được

– Cua đồng rửa sạch, bóc bỏ mai và yếm.

Cách làm sạch cua đồng để có món canh cua ngon đúng vị

– Gạch cua khêu ra bát, đổ vào nửa bát nước lạnh,sau đó gạn hết nước để ra hết mùi hoi của cua. Phi thơm hành khô, cho gạnh cua vào đảo lấy màu.

– Thịt cua lọc lấy nước, cho vào nửa thìa muối, khuấy nhẹ cho tan, đặt lên đun trên bếp tới khi sôi.

Cách sơ chế và lọc cua đồng cực đơn giản để nấu riêu cua

– Khi nước sôi, gạch cua đóng thành tảng thì dùng thì nhẹ nhàng gạt qua một bên, nêm lại cho vừa gia vị rồi cho bầu vào. Đến khi nước sôi trở lại thì cho hành hoa, đảo đều, bắc ra.

Cách Làm Canh Cua Nấu Bầu

Nếu bạn đã ngán với canh cua nấu bầu bạn có thể thử sức ngay với món canh cua khoai sọ rau rút

Canh cua nấu bầu

Canh cua nấu bầu là một món ăn ngon dân dã. Vào những ngày hè oi bức, có được một tô canh cua thì thật ngon cơm.
Thời gian chuẩn bị 15 minutes
Thời gian nấu 40 minutes
Tổng thời gian 55 minutes
LOẠI món chính
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 4 Người
Số calories 320 kcal

Cách làm
 

  • - Bầu non nạo vỏ, rửa sạch rồi dùng dao bào, bào lấy sợi.
  • - Cua đồng rửa sạch, bóc bỏ mai và yếm.
  • - Gạch cua khêu ra bát, đổ vào nửa bát nước lạnh,sau đó gạn hết nước để ra hết mùi hoi của cua. Phi thơm hành khô, cho gạnh cua vào đảo lấy màu.
  • - Thịt cua lọc lấy nước, cho vào nửa thìa muối, khuấy nhẹ cho tan, đặt lên đun trên bếp tới khi sôi.
  • - Khi nước sôi, gạch cua đóng thành tảng thì dùng thì nhẹ nhàng gạt qua một bên, nêm lại cho vừa gia vị rồi cho bầu vào. Đến khi nước sôi trở lại thì cho hành hoa, đảo đều, bắc ra.

Ghi chú

Bầu là loại thực phẩm bổ dưỡng. Với những lợi ích dưới đây thì Canh cua nấu bầu rất tốt cho sức khỏe
Keyword canh cua, Canh cua nấu bầu, món canh

Tác dụng của canh bầu với sức khỏe

Bầu là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tính ngọt mát và tác dụng giải nhiệt của bầu khiến chúng được đặc biệt ưa chuộng vào mùa hè. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn bầu ngon và an toàn. Tham khảo cách chọn bầu ngon ngọt, không phun thuốc mà Lorca Việt Nam bật mí trong bài viết dưới đây.

 

cách chọn bầu ngon ngọt

Bên cạnh những món ăn đặc trưng của mùa hè như canh cua nấu mồng tơi, rau đay, canh sấu nấu chua,… các món ăn từ bầu rất được ưa chuộng. Loại quả này có giá thành rẻ, hương vị thơm ngon. Vị ngọt mát của bầu cực kì phù hợp với những ngày hè nắng nóng. Vừa giải nhiệt lại đưa cơm, hơn nữa lại rất dễ chế biến. Bầu là loại rau củ quen thuộc trong nhiều gia đình Việt. treong đó có món canh cua nấu bầu ở trên.

Bạn nên xem thêm  Cua thịt hấp bia món ăn ngon bổ dưỡng cho cả nhà

Bầu là loại thực phẩm bổ dưỡng. Với những lợi ích dưới đây thì Canh cua nấu bầu rất tốt cho sức khỏe

  • Đối với hệ tiêu hóa: Bầu có hàm lượng chất xơ cao và dễ hấp thụ. Do đó, chúng tốt cho hệ tiêu hóa, có thể cải thiện tình trạng táo bón, hỗ trợ cho tiêu hóa thuận lợi hơn. Bầu cũng chứa rất nhiều nước. Ăn bầu thường xuyên giúp cung cấp nước cho cơ thể, góp phần cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột.
  • Đối với hệ tim mạch và huyết áp: Bầu chứa nhiều chất chống oxy hóa. Các hợp chất có khả năng chống oxy hóa được tìm thấy ở bầu được kể đến như flavonoid, vitamin C,… Chúng có tác dụng chống viêm, tăng hệ miễn dịch. Sử dụng loại rau củ quả này thường xuyên giúp cân bằng huyết áp, điều chỉnh lượng cholesterol trong máu.
  • Hợp chất saponin có trong bầu có tác dụng kiểm soát sự thèm ăn. Kết hợp với hàm lượng nước, chất xơ và vitamin đa dạng, bầu có tác dụng hỗ trợ giảm cân đáng kể.
  • Lượng nước dồi dào trong loại quả này cũng được cho là hỗ trợ cho hoạt động của gan. Chúng có tác dụng thanh nhiệt, bổ sung nước và khoáng chất, giúp gan thải độc tốt hơn.
  • Trong bầu còn chứa choline- một hợp chất có tác dụng tốt cho trí não. Do đó, ăn bầu có thể giúp bạn an thần, ngủ ngon và sâu hơn.

cách chọn bầu ngon ngọt

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating




Scroll to Top