Rau muống luộc mãi cũng chán, lâu lâu đổi sang canh chua rau muống cho nó khác vị.

Canh chua rau muống

Nguyên liệu:
– Rau muống: 1 bó
– Tôm tươi: 0,1 kg
– Me chín: 50 g
– Tỏi: 2 tép
– Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm

Cách làm:canh chua rau muống

Rau muống nhặt ngắn vừa ăn, rửa sạch, để ráo.

Tôm rửa sạch, lột vỏ, lấy bỏ chỉ đen, cho vào cối quết sơ, sau đó ướp với tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm.

Me ngâm trong nước cho mềm, nở rồi bóp nhẹ, bỏ hạt, để gạn lấy nước trong.

Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho tỏi băm vào đảo thơm rồi cho tôm vào xào.

Khi tôm đã săn lại, thêm vào lượng nước vừa đủ và cho nước me vào.

Khi nước sôi, bạn cho rau vào, chờ cho nước sôi lại lần nữa, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, rồi tắt bếp.

Rau muống luộc mãi cũng chán, lâu lâu đổi sang canh chua rau muống cho nó khác vị.

Thời gian chuẩn bị 15

Thời gian nấu 30

Tổng thời gian 45

LOẠI món chính

ẨM THỰC Việt Nam

Dành cho 4 người

Số calories 210 kcal

Rau muống nhặt ngắn vừa ăn, rửa sạch, để ráo.
Tôm rửa sạch, lột vỏ, lấy bỏ chỉ đen, cho vào cối quết sơ, sau đó ướp với tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm.
Me ngâm trong nước cho mềm, nở rồi bóp nhẹ, bỏ hạt, để gạn lấy nước trong.
Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho tỏi băm vào đảo thơm rồi cho tôm vào xào.
Khi tôm đã săn lại, thêm vào lượng nước vừa đủ và cho nước me vào.
Khi nước sôi, bạn cho rau vào, chờ cho nước sôi lại lần nữa, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, rồi tắt bếp.

canh chua rau muống ăn ngon khi kèm cơm

Keyword canh chua, Canh chua rau muống, món canh, rau muống

Canh chua rau muống thanh thanh lạ miệng