Gà rang muối mặn mà ngọt thịt

Cach làm Gà rang muối

NGUYÊN LIỆU

– Gà ta: 1 kg
– Lá chanh: 8-10
Củ sả: 5 củ
– Bột năng: 0,1 kg
– Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
– Dầu ăn
– Gia vị: tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chính.

CÁCH LÀM

– Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp gà với chút hạt nêm, mì chính, tiêu, dầu ăn và lòng đỏ trứng, để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Bí Quyết Làm Gà Rang Muối Giòn Ngon Thơm Lừng Chuẩn Vị Nhà Hàng

– Sả thái lát dài, mỏng( hoặc cắt khúc rồi dùng dao tước nhỏ).

– Lá chanh thái chỉ.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho sả vào chiên vàng, rồi cho lá chanh vào chao qua, vớt ra để riêng một chỗ cho ráo dầu

cách làm món gà rang muối ngon như nhà hàng khiến ai cũng mê say

– Cho lần lượt sả và lá chanh vào dầu ăn lúc dầu đang nóng, chiên đến khi vàng rồi vớt riêng ra đĩa.

– Gà lăn qua bột năng rồi cho vào chiên vàng. Không nên chiên quá lâu, miếng thịt gà sẽ quắt lại và khô, cứng. Khi gà chín, thì tăng nhiệt để vỏ ngoài giòn rồi vớt ra.

Bạn nên xem thêm  Một số mẫu cắt tỉa lẵng, bình cắm hoa

– Chuẩn bị một chảo sạch, cho gà vào cho vào khoảng 3 thìa hỗn hợp muối rang, xóc đều, sau đó cho sả, lá chanh đã chiên vào xóc cùng.

Cách làm gà rang muối tuyệt ngon cho ngày cuối tuần

– Cho gà ra đĩa, ăn nóng.

– Gà rang muối chấm cùng muối tiêu chanh

Bí Quyết Làm Gà Rang Muối Giòn Ngon Thơm Lừng Chuẩn Vị Nhà Hàng

Gà rang muối

Gà rang muối chỉ rắc rối trong khâu chuẩn bị muối rang thôi, chứ còn về phương pháp chế biến thì không khó hơn cánh gà chiên bơ, gà tẩm vừng rán là mấy.
Thời gian chuẩn bị 15 minutes
Thời gian nấu 30 minutes
Tổng thời gian 45 minutes
LOẠI món chính
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 4 Người
Số calories 320 kcal

Nguyên liệu
  

  • 1 kg Gà ta
  • 8-10 Lá chanh:
  • 5 củ Củ sả:
  • 0,1 kg Bột năng:
  • Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
  • Dầu ăn
  • tiêu
  • hạt nêm
  • nước mắm
  • mì chính.

Cách làm
 

  • - Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp gà với chút hạt nêm, mì chính, tiêu, dầu ăn và lòng đỏ trứng, để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
  • - Sả thái lát dài, mỏng( hoặc cắt khúc rồi dùng dao tước nhỏ).
  • - Lá chanh thái chỉ.
  • - Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho sả vào chiên vàng, rồi cho lá chanh vào chao qua, vớt ra để riêng một chỗ cho ráo dầu
  • - Cho lần lượt sả và lá chanh vào dầu ăn lúc dầu đang nóng, chiên đến khi vàng rồi vớt riêng ra đĩa.
  • - Gà lăn qua bột năng rồi cho vào chiên vàng. Không nên chiên quá lâu, miếng thịt gà sẽ quắt lại và khô, cứng. Khi gà chín, thì tăng nhiệt để vỏ ngoài giòn rồi vớt ra.
  • - Chuẩn bị một chảo sạch, cho gà vào cho vào khoảng 3 thìa hỗn hợp muối rang, xóc đều, sau đó cho sả, lá chanh đã chiên vào xóc cùng.
  • - Cho gà ra đĩa, ăn nóng.
  • - Gà rang muối chấm cùng muối tiêu chanh

Video

Ghi chú

Gà rang muối chấm cùng muối tiêu chanh
Keyword gà, Gà rang muối

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating




Scroll to Top