Bánh rán khoai môn chiên – 5 bước thực hiện đơn giản nhất

Phía sau lớp vỏ giòn tan thơm mùi khoai môn béo ngậy của Bánh rán khoai môn chiên là phần nhân thịt gà và tôm khô nóng hổi và bổ dưỡng, cùng chút hương vị đặc trưng của thịt xá xíu và các loại nấm. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!

Bánh rán khoai môn chiên

Bánh rán khoai môn chiên

Phía sau lớp vỏ giòn tan thơm mùi khoai môn béo ngậy của Bánh rán khoai môn chiên là phần nhân thịt gà và tôm khô nóng hổi và bổ dưỡng, cùng chút hương vị đặc trưng của thịt xá xíu và các loại nấm.
Thời gian chuẩn bị 30 mins
Thời gian nấu 30 mins
Tổng thời gian 1 hr
LOẠI ăn kèm
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 2 người ăn
Số calories 345 kcal

Cách làm
 

  • Cách làm nhân há cảo
  • Thái hạt lựu nhỏ thịt gà, tôm khô, nấm hương, nấm rơm
  • Cho vào nước sôi trần qua rồi xào qua với 1 ít dầu. Thêm gia vị vừa phải
  • Cách làm vỏ há cảo
  • Khoai môn luộc chín và băm nhỏ.
  • Đổ nước sôi vừa phải vào bột há cảo cho sệt vừa phải.
  • Nhào nhuyễn hỗn hợp khoai môn và bột, cùng gia vị (bột nêm, bột gà và đường).
  • Cán bột thành từng miếng vỏ mỏng 1 - 2 mm (hình tròn)
  • Cho nhân vào viên nặn , xong cho vào rán khoảng 4 - 5 phút tới khi bột nở ra và vỏ bánh có màu vàng óng
  • Chúc các bạn thành công với: Bánh rán khoai môn chiên !

Video

Ghi chú

Bánh rán khoai môn có dễ làm hay không? Với hướng dẫn trên thì bạn có thể dễ dàng thực hiện được rồi đấy. Chúc bạn thực hiện thành công!
Keyword Bánh rán khoai môn chiên

Cách chọn khoai môn làm bánh rán khoai môn chiên giòn, dẻo

  • Kích thước: Chọn những củ có kích thước vừa, không quá lớn cũng không quá nhỏ.
  • Hình dáng: Chọn những củ tròn đều, hình dáng như quả trứng gà, lớp vỏ sần sùi, có nhiều râu và có đất bám trên vỏ.
  • Màu sắc: Chọn khoai có lớp vỏ bên ngoài có nhiều mắt khoai, phần ruột bên trong có nhiều vân tím có nhiều vân tím thì khoai môn sẽ dẻo ngon, nếu lớp vỏ bên ngoài trơn láng thì khoai sẽ thường bị sượng.
Bạn nên xem thêm  Bánh tráng trộn xoài - 5 bước đơn giản có món ăn vặt bá cháy

Mẹo gọt khoai môn không bị ngứa tay

  • Bạn hãy để yên lớp đất trên vỏ khoai rồi dùng tay khô để gọt vỏ. Sau đó ngâm khoai vào nước muối loãng 10 phút là có thể chế biến.
  • Lưu ý trong quá trình ngâm khoai, bạn không nên cho tay trực tiếp vào khoai.
    Đeo găng tay để gọt vỏ.
  • Nếu không may bị ngứa do gọt vỏ khoai môn thì có thể hơ tay trên lửa, ngâm tay với nước muối pha nước chanh hoặc vò lá chuối xanh đắp lên vùng bị ngứa khoảng 10 phút để giảm ngứa nhé!

Kết luận

Trên đây là tất tần tật những thông tin về cách làm món bánh rán khoai môn chiên ngon. Hy vọng bạn đọc có thể thực hiện theo và thành công nhé!

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating