Món súp bí đỏ rất tốt cho sức khỏe, vừa giúp bạn bảo vệ dáng ngọc, vừa phòng ngừa hiệu quả các bệnh về tim mạch. Cùng tìm hiểu chi tiết tại imonanngon nhé!
Súp bí đỏ
Món súp bí đỏ rất tốt cho sức khỏe, vừa giúp bạn bảo vệ dáng ngọc, vừa phòng ngừa hiệu quả các bệnh về tim mạch.
Nguyên liệu
- Bí đỏ: 300 gr
- Khoai lang: 100 gr
- Hành tây: 1/2 củ
- Cà rốt: 50 gr
- Cần tây: 50 gr
- Gia vị: muối đường
- Dầu ăn hoặc bơ
Cách làm
- Đầu tiên các bạn bổ quả bí đỏ làm đôi, nạo bỏ sạch hạt bí đỏ và gọt vỏ rồi xếp vào nồi cùng với nước. Bật bếp đun cho sôi cho đến lúc bí mềm rồi vớt ra để nguội.
- Rửa sạch và thái nhỏ hành tây + khoai lang + cà rốt + cần tây.
- Làm nóng dầu ăn, xào chín tới hành tây và cần tây, tiếp tục đổ khoai lang cùng với cà rốt vào chảo và xào cho tất cả chín đều. Bổ sung thêm nước lọc (hoặc nước dùng) vừa ngang với khoai rồi đun sôi.
- Múc bí nghiền nhỏ đổ vào chảo rồi thêm gia vị, đậy nắp, đun nhỏ lửa đến lúc tất cả các nguyên liệu chín. Dùng thìa khuấy đều cho các nguyên liệu nhuyễn.
Video
Ghi chú
Súp bí đỏ là món ăn ngon, giàu dinh dưỡng. Hãy thử làm ngay món này nhé!
Súp bí đỏ kem tươi ăn kèm với gì?
Để gia tăng sự thơm ngon cũng như hương vị cho súp bí đỏ kem tươi, bạn có thể ăn kèm súp với bánh mỳ nướng bơ tỏi theo cách sau:
- Cắt bánh mỳ thành từng lát, băm nhuyễn tỏi và đặt bơ ở nhiêt độ phòng cho mềm bớt. Cắt nhỏ lá mùi tây (có thể thay bằng bột của những loại lá cỏ thơm khác).
- Trôn đều bơ với tỏi, lá mùi tây (thêm môt ít muối nếu sử dụng bơ nhạt).
- Quét bơ lên bánh mỳ đã cắt và nướng 5 phút với nhiệt độ 170 độ C bằng nồi chiên không dầu hoăc lò nướng.
Những lưu ý khi làm súp bí đỏ kem tươi
Sau đây là một số lưu ý khi làm súp bí đỏ kem tươi:
- Để bảo quản món này, bạn có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh, khi dùng thì đun nóng lại là được.
- Bạn có thể ăn cùng với bánh mỳ nướng bơ tỏi hoặc thêm thịt bò băm làm món súp bí đỏ giàu dinh dưỡng.
Kết luận
Trên đây là cách thực hiện món súp bí đỏ giàu dinh dưỡng. Hy vọng bạn đọc có thể dễ dàng thực hiện và thành công với món ăn này nhé!