Bao tử heo kho cải chua trứng cút – 7 bước thực hiện dễ dàng nhất

Bao tử heo kho cải chua trứng cút giòn giòn, beo béo và, quyện lẫn dưa cải giòn mà chua thanh sẽ giúp bữa cơm gia đình trở nên ấm cúng hơn. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!

Bao tử heo kho cải chua trứng cút

Bao tử heo kho cải chua trứng cút

Bao tử heo kho cải chua trứng cút giòn giòn, beo béo và, quyện lẫn dưa cải giòn mà chua thanh sẽ giúp bữa cơm gia đình trở nên ấm cúng hơn.
Thời gian chuẩn bị 20 mins
Thời gian nấu 20 mins
Tổng thời gian 40 mins
LOẠI ăn kèm
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 4 người ăn
Số calories 850 kcal

Nguyên liệu
  

  • Bao tử heo: 1 cái
  • Trứng chim cút: 10 quả
  • Dưa chua: 200 gr
  • Hành khô: 1 củ
  • Tỏi khô: 1 củ
  • Hành hoa: 20 gr
  • Dầu ăn
  • Gia vị: hạt tiêu mắm, đường, bột nêm, bột ng

Cách làm
 

  • Dạ dày các bạn sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn.
  • Trứng chim cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.
  • Hành, tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Hành lá nhặt rửa sạch, thái khúc ngắn.
  • Dưa chua nếu chua quá thì các bạn rửa qua nước lạnh cho bớt chua.
  • Ướp dạ dày với ½ thìa hạt tiêu + 1 thìa bột nêm + 1 thìa mắm ngon + 1 thìa đường + 1/2 hành, tỏi khô băm nhỏ. Ướp khoảng 20 phút.
  • Phi thơm 1/2 hành tỏi khô còn lại, cho dạ dày vào xào với lửa lớn. Sau khoảng 4 phút các bạn tắt bếp cho dạ dày ra đĩa.
  • Cũng chảo đó các bạn cho dưa vào xào, đảo nhanh tay. Nêm ½ thìa bột nêm.
  • Bao tử heo kho cải chua trứng cút
  • Tiếp theo các bạn cho dạ dày, dưa cải chua đã xào vào nồi nhỏ cùng trứng cút đã luộc. Xóc đều, tiếp tục kho đến khi dạ dày, dưa và trứng thấm gia vị.
  • Cuối cùng các bạn thêm hành, bột ngọt.
  • Tắt bếp, trút Bao tử heo kho cải chua trứng cút ra đĩa dùng với cơm.

Video

Ghi chú

Bao tử heo kho cải chua trứng cút không quá khó. Bạn cũng không cần lưu ý gì nhiều, chỉ cần thực hiện theo các bước ở trên là sẽ thành công nhé!
Keyword bao tử heo kho cải chua trứng cút

Mách nhỏ cách thực hiện bao tử heo kho cải chua trứng cút

– Để làm sạch bao tử, lộn mặt trái bao tử ra, chà với hỗn hợp muối-giấm hoặc muối-phèn chua khoảng 2 lần, sau đó rửa sạch, đem áp chảo mặt trong của bao tử đến khi xuất hiện 1 lớp màng trắng, cuối cùng đem rửa lớp màng trắng này.

Bạn nên xem thêm  Thịt heo nướng mềm rụi - 5 bước thực hiện đơn giản ngay tại nhà

– Xào bao tử trước khi kho giúp bao tử săn, còn giòn sau khi kho và thêm mùi thơm.

– Nước tương theo khẩu vị nhà của bạn để tạo vị đậm đà, mùi thơm ngon và màu sắc đẹp cho món ăn.

Kết luận

Các bước thực hiện món bao tử heo kho cải chua trứng cút rất đơn giản. Bạn chỉ cần thực hiện theo các bước này là sẽ thành công ngay nhé!

 

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating