Bao tử xào cải chua giòn giòn, thấm nước cải chua nhẹ, ngào ngạt hương thơm từ hành lá, cần tây sẽ là món xào ngon cho bữa cơm gia đình. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!
Bao tử xào cải chua
Bao tử xào cải chua giòn giòn, thấm nước cải chua nhẹ, ngào ngạt hương thơm từ hành lá, cần tây sẽ là món xào ngon cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu
- Cải chua: 200 gr
- Bao tử heo: 300 gr
- Hành khô: 2 củ
- Cà chua: 1 quả
- Hành lá: 20 gr
- Cần tây: 20 gr
- Dầu ăn
- Gia vị: nước mắm , hạt nêm, bột canh, tiêu xay, bột ngọt.
Cách làm
- Đầu tiên, các bạn đem cải chua vắt thật khô nước, gỡ tơi (nếu cái quá chua thì nên rửa qua nước lạnh cho bớt chua rồi vắt).
- Bao tử bóp với dấm, muối cho sạch nhớt rồi rửa lại cho thật sạch. Chần bao tử qua nước sôi khoảng 2 phút, sau đó rửa lại, thái miếng vừa ăn.
- Cà chua bổ múi cam.
- Hành lá, cần tây nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn.
- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
- Ướp vào dạ dày 1/2 hành khô và một chút tiêu xay, 1/2 thìa hạt nêm, để 10 phút cho ngấm.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, đun nóng, cho hành khô vào phi thơm, cho dạ dày vào đảo.
- Đến khi dạ dày cong và săn lại thì các bạn cho dưa chua vào xào cùng, tiếp đó cho cà chua. Nêm 1/2 nêm 1/2 thìa hạt nêm + 1 thìa cà phê nước mắm ngon + 1 thìa cà phê bột ngọt, đảo đều.
- Khi thấy dưa hơi quắt lại, cà chua mềm thì các bạn cho hành lá, cần tây vào đảo đều thêm khoảng 1 phút.
- Tắt bếp, múc bao tử xào cải chua ra đĩa, rắc tiêu, ăn nóng.
Video
Ghi chú
Bao tử xào cải chua đơn giản mà ngon. Cách thực hiện rất đơn giản theo các bước trên. Bạn không cần phải lo lắng về có lưu ý nào đâu, chỉ cần thực hiện theo các bước trên thôi nhé!
Thành phẩm món bao tử heo xào cải chua
Gắp miếng bao tử cùng miếng dưa cải, đưa lên miệng nhai chậm rãi… Vị beo béo, dai dai, giòn ngọt của bao tử cá quyện cùng dưa cải chua chua như thấm dần và lan tỏa khắp cơ thể.
Kết luận
Các bước thực hiện món bao tử xào cải chua đã được giới thiệu đến mọi người. Bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn thì sẽ thành công thôi.
