Cá trê nướng muối ớt – 5 bước thực hiện đơn giản nhất

Cá trê nướng muối ớt, cuốn cùng với lá lốt, thêm lát chuối xanh thái mỏng, chấm cùng mắm me thì ngon miễn chê. Vị thơm ngọt mà dai dai của cá trên quyện cùng với vị cay của lá lốt, thêm cái chát của chuối xanh, me chua đem để lại rất nhiều dư vị. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết về bài viết này nhé!

Giá trị dinh dưỡng từ cá trê

Trong 100g cá trê có chứa:

  • 105 lượng calo
  • 2.9g chất béo
  • 18g protein
  • 50mg natri
  • 121% giá trị hàng ngày (DV) vitamin B12
  • 26% của DV selen
  • 24% của DV photpho
  • 15% của DV thiamine
  • 19% của DV kali
  • 24% của DV cholesterol
  • 237mg axit béo omega-3

Như vậy, trong thịt cá trê có chứa hàm lượng lớn protein, chất béo lành mạnh, vitamin và các khoáng chất khác

Cá trê nướng muối ớt

Cá trê nướng muối ớt

Cá trê nướng muối ớt, cuốn cùng với lá lốt, thêm lát chuối xanh thái mỏng, chấm cùng mắm me thì ngon miễn chê. Vị thơm ngọt mà dai dai của cá trên quyện cùng với vị cay của lá lốt, thêm cái chát của chuối xanh, me chua đem để lại rất nhiều dư vị.
Thời gian chuẩn bị 20 mins
Thời gian nấu 30 mins
Tổng thời gian 50 mins
LOẠI ăn kèm
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 2 người ăn
Số calories 950 kcal

Cách làm
 

  • Cá trê mua về các bạn cho vào chậu, bỏ chút muối để cá ra nhớt.
  • Khi cá ra hết nhớt các bạn làm sạch, cắt răng, bỏ mang
  • Để cá ngấm gia vị khi ướp và chín nhanh hơn các bạn dùng dao khứa vài đường trên mình cá.
  • Muối, bột ngọt, ớt các bạn cho vào cối, dùng chày giã nhuyễn, sau đó trộn với hạt tiêu xay.
  • Ướp muối ớt vào cá, để 20 phút cho ngấm gia vị.
  • Tiếp đó các bạn đem cá nướng chín trên than hoa (thời gian khoảng 20 - 30 phút tùy theo các to, nhỏ).
  • Lá lốt rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng rồi vớt ra để ráo
  • Chuối xanh lột vỏ, thái lát mỏng, thái đến đâu ngâm vào nước muối loãng đến đó cho khỏi thâm.
  • Khi cá chín các bạn dọn cùng lát lốt, chuối xanh và nước mắm me (Cách làm mắm me: Các bạn lấy 2 thìa me hòa với nước ấm, lược bỏ hạt, sau đó đun với 1 thìa nước mắm + 1 thìa đường + 1/2 thìa cà phê ớt, thêm chút sả băm rồi đun sôi lên là được).

Video

Ghi chú

Cá trê nướng muối ớt đơn giản dễ làm mà bạn không thể bỏ qua. Chỉ cần bạn thực hiện theo các bước như trên thì sẽ thành công với món ăn này thôi.
Keyword Cá trê nướng muối ớt

Thành phẩm món cá trê nướng muối ớt

Thịt cá thanh ngọt tự nhiên thấm đượm gia vị. Khi nướng lên thì có hương vị rất thơm. Nướng xong, bạn chỉ cần bày ra đĩa ăn kèm với rau sống, chấm cùng với mắm gừng ngon ngất ngay luôn.

Bạn nên xem thêm  Cá kho tộ thấm thía, đậm đà "bay" nồi cơm

Kết luận

Trên đây là món ăn ngon được nhiều quan tâm và thích thú. Bạn có thể dễ dàng thực hiện mà không cần phải đợi có dịp nào đặc biệt nữa nhé!

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating