Lẩu cua đồng hải sản – 5 bước thực hiện đơn giản có ngay món ngon

Lẩu cua đồng hải sản ngọt thanh, rất ngon miệng, dễ ăn. Trong những hôm trời lạnh được thưởng thức món lẩu nóng hổi sẽ rất tuyệt vời đấy các bạn ạ! Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết dưới đây nhé!

Lẩu cua đồng hải sản

Lẩu cua đồng hải sản

Lẩu cua đồng hải sản ngọt thanh, rất ngon miệng, dễ ăn. Trong những hôm trời lạnh được thưởng thức món lẩu nóng hổi sẽ rất tuyệt vời đấy các bạn ạ!
Thời gian chuẩn bị 30 mins
Thời gian nấu 45 mins
Tổng thời gian 1 hr 15 mins
LOẠI Món canh
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 2 người ăn
Số calories 920 kcal

Nguyên liệu
  

  • Cua đồng xay nhuyễn: 500 gr
  • Cua biển sống: 1 con
  • Nghêu sống: 500 gr
  • Mực lá: 2 con
  • Tôm sú sống: 300 gr
  • Bún tươi
  • Ớt tươi
  • Hành lá
  • Rau ăn lẩu: 1 bó cải bó xôi 1 bó mồng tơi, 1 bó cải cúc...
  • Gia vị: Đường hạt nêm, nước mắm, ớt trái, hành lá.

Cách làm
 

  • Cua đồng các bạn xay nhuyễn, lược bỏ xác.
  • Cho vào nồi nước cua một ít muối, đun sôi.
  • Tôm sú bóc vỏ.
  • Mực thái nhỏ chần sơ qua nước sôi.
  • Cua làm sạch, nếu cua to chặt đôi.
  • Nghêu ngâm trong nước muối loãng cho nhả hết cát.
  • Các loại rau ăn lẩu nhặt rửa sạch, để ráo.
  • Hành lá nhặt rửa sạch. Phần lá xanh cắt khúc dài. Phần cọng trắng thái nhỏ, để riêng.
  • Bắc chảo lên bếp, phi thơm đầu hành, rồi trút sang nồi nước cua.
  • Tiếp đến phi thơm đầu hành rồi cho vào nồi nước cua.
  • Đợi nước dùng cua sôi lại, các bạn cho các loại hải sản vào rồi nêm gia vị cho vừa ăn.
  • Khi ăn cho các loại rau vào ăn cùng. Dọn kèm nước mắm ớt.

Video

Ghi chú

Lẩu cua đồng đơn giản, dễ làm mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Với công thức ở trên bạn chỉ cần mua nguyên liệu về nhà và làm ngay nhé!
Keyword lẩu cua đồng

Mẹo nấu lẩu cua đồng thơm ngon

Mẹo chọn cua đồng tươi ngon mà bạn nên biết:

Bạn nên xem thêm  Lẩu Thái hải sản - 7 bước thực hiện đơn giản ngay tại nhà

– Cua đồng thường có màu xám đục, phần mai có màu sáng.

– Nên ưu tiên chọn những con cua di chuyển nhanh, càng khỏe, còn đủ chân.

– Dùng tay ấn vào vỏ yếm, quan sát thấy nổi bột khí là cua tươi ngon.

– Lật ngược con cua, ấn vào yếm thấy cứng tức là cua chắc thịt.

– Nên mua cua đồng vào đầu hoặc cuối tháng vì thời điểm này cua thường béo, chắc thịt.

Kết luận

Lẩu cua đồng hải sản nóng ăn vô ấm bụng ngay trong những đông lạnh. Mọi người sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon này mà không phải đợi quá lâu đấy.

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating