Nộm rau muống là món ăn dân dã, rất quen thuộc và thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn gia đình của người Việt Nam. Nộm rau muống có ưu điểm là có thời gian chế biến nhanh, nguyên liệu đơn giản, dễ ăn, tốt cho người tiểu đường và người có vấn đề về cân nặng. Trong bài viết này Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món nộm rau muống vừa giữ được màu xanh ăn lại giòn mà không hề dai. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!
Cách làm nộm rau muống
Nộm rau muống là món ăn dân dã, rất quen thuộc và thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn gia đình của người Việt Nam. Nộm rau muống có ưu điểm là có thời gian chế biến nhanh, nguyên liệu đơn giản, dễ ăn, tốt cho người tiểu đường và người có vấn đề về cân nặng. Trong bài viết này, imonanngon sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món nộm rau muống vừa giữ được màu xanh ăn lại giòn mà không hề dai.
Nguyên liệu
- Rau muống: 500 gr
- Rau kinh giới: 50 gr
- Lạc rang: 50 gr
- Vừng rang: 20 gr
- Chanh tươi: 1 quả
- Ớt tươi: 1 quả
- Gia vị: muối nước mắm, đường
Cách làm
- Rau muống các bạn nhặt rửa sạch, luộc chín, vớt ra ngâm trong nước đun sôi để nguội (có thể cho thêm vài cục đá lạnh) cho khỏi thâm.
- Rau kinh giới nhặt rửa sạch, thái làm 2 - 3.
- Chanh tươi vắt lấy nước cốt.
- Ớt tươi băm nhỏ.
- Lạc rang xát vỏ, giã dập.
- Vừng rang chín.
- Nước trộn nộm: nước cốt 1 quả chanh + 1 thìa cà phê muối + 2 thìa canh đường + 2 thìa canh dấm + 1 thìa canh nước mắm + ớt băm, trộn đều.
- Vớt rau muống ra để ráo, cho vào tô inox lớn, rưới nước trộn nộm vào trộn đều.
- Nếm lại gia vị cho vừa, thêm rau kinh giới và lạc rang, vừng rang vào trộn đều.
- Cho nộm rau muống ra đĩa và thưởng thức.
Video
Ghi chú
Cách làm nộm rau muống là món ăn đơn giản, dễ chế biến. Bạn có thể dễ dàng thực hiện theo công thức ở này.
Thành phẩm nộm rau muống thơm ngon
Cho rau muống vào một dĩa lớn rồi tiến hành rưới đều hỗn hợp nước mắm lên trên và trộn thật đều. Cuối cùng, cho đậu phộng rang vào cùng rồi trộn đều thêm 1 lần nữa là đã có thể dọn món ăn ra cho mọi người thưởng thức hương vị ngon của món nộm.
Kết luận
Trên đây là món ăn thơm ngon mà bạn có thể dễ dàng thực hiện món nộm rau muống thơm ngon. Với các bước đơn giản này thì bạn có thể làm ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình mình nhé! Chúc bạn thành công.
