Cách nấu xôi dừa Xiêm đơn giản với 3 bước nhỏ

Xôi dừa Xiêm với từng hạt nếp dẻo thơm hòa quyện với nhân cốt dừa và trứng thơm bùi dùng làm món ăn vặt vô cùng hấp dẫn. Các bạn cùng imonanngon tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu xôi xiêm

Cách nấu xôi Xiêm

Xôi Xiêm với từng hạt nếp dẻo thơm hòa quyện với nhân cốt dừa và trứng thơm bùi dùng làm món ăn vặt vô cùng hấp dẫn. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé!
Thời gian chuẩn bị 10 mins
Thời gian nấu 20 mins
Tổng thời gian 30 mins
LOẠI Ăn vặt
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 2 người ăn
Số calories 860 kcal

Nguyên liệu
  

  • Gạo nếp: 500 gr
  • Trứng gà: 3 quả
  • Đường: 160 gr
  • Nước cốt dừa: 200 ml
  • Lá dứa: 1 ít
  • Bột bắp: 15 gr
  • Bột mì: 30 gr

Cách làm
 

  • Lá dứa rửa sạch, cắt ngắn, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn lọc lấy nước cốt đặc. Bớt lại 2 - 3 lá dứa, để nguyên.
  • Cho gạo vào nồi, thêm nước xâm xấp gạo. Cho 50ml cốt dừa và 2 - 3 lá dứa vào, nấu thành xôi.
  • Trứng gà đập ra bát, đánh tan.
  • Khấy tan trứng + đường + phần nước cốt dừa còn lại. Từ từ cho bột vào, dùng phới đánh trứng khuấy đều.
  • Cho hỗn hợp trên vào 1 nồi riêng, nấu trong 30 phút. Trong khi nấu các bạn khuấy liên tục, đều tay.
  • Tiếp đó các bạn cho hỗn hợp vào hấp thêm 30 phút cho chín hẳn.
  • Để hỗn hợp nguội rồi cắt thành từng miếng hình thoi, xếp lên trên bề mặt xôi và thưởng thức.
  • Xôi nếp dẻo thơm, hòa quyện với cốt dừa và trứng thơm mềm, béo ngọt sẽ rất hấp dẫn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Xôi Xiêm!

Video

Ghi chú

Nếu muốn ăn chay thì không dùng trứng, chỉ cần làm chín nước dừa, đường, bột là được và thêm ít màu caramel để kem có màu nâu đỏ đẹp mắt nếu thích.
Keyword cách nấu xôi Xiêm

Thành phẩm món xôi dừa Xiêm

Khi ăn Xôi xiêm, người ta xới xôi ra đĩa, rưới nước xốt và nước cốt dừa lên trên. Chế biến Xôi xiêm không phức tạp nhưng lại cần có kinh nghiệm và sự khéo léo. Xôi hấp phải chín tới, đẻo, không nhão mà cũng không cứng, nước xốt có vị ngọt, ngậy mà không béo, thơm mát.

Bạn nên xem thêm  Bánh sữa dừa - 5 bước thực hiện đơn giản nhất

Kết luận

Cách nấu xôi Xiêm bạn đã thử chưa? Đây là món xôi thơm, ngon vị dừa Xiêm đặc sản mà bạn không thể nào quên. Hy vọng bạn đọc có thể dễ dàng thực hiện nhé!

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating