Đậu phụ non hấp ớt và đu đủ – 5 bước đơn giản nhất

Đậu phụ non hấp ớt và đu đủ mềm rụi và thơm ngon sẽ đem đến cho bạn và gia đình 1 món ăn thanh đạm nhưng rất thơm ngon. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!

Cách chọn đậu hũ (đậu phụ) ngon, không thạch cao

Có rất nhiều loại đậu hũ bày bán trên thị trường có chứa một lượng lớn thạch cao hoặc các hóa chất, phụ gia độc hại. Chính vì thế cánh nội trợ cần phải thật tinh ý để chọn cho gia đình mình những miếng đậu hũ sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thưc phẩm.

Về màu sắc

Điều đầu tiên cần chú ý đó chính là màu sắc của miếng đậu hũ. Những miếng đậu ngon không chứa thạch cao thường có màu trắng ngà tựa như đậu nành, không nên chọn những miếng ngả vàng vì loại này có thể đã để lâu hoặc chứa nhiều thạch cao.

Nên chọn mua những miếng cầm nhẹ tay, có độ đàn hồi và mịn màng không khô cứng, dễ vụn nát, đó là những miếng đậu hũ ngon.

Về mùi vị

Về mùi vị, đậu hũ tươi và nguyên chất sẽ có mùi thơm, vị béo ngậy đặc trưng của đậu nành. Trong khi đó, miếng đậu hũ chứa tạp chất sẽ có mùi thoang thoảng mùi vôi, khi ăn sẽ thấy nhạt miệng, khô và xốp.

Đậu phụ non hấp ớt và đu đủ

Đậu phụ non hấp ớt và đu đủ mềm rụi và thơm ngon sẽ đem đến cho bạn và gia đình 1 món ăn thanh đạm nhưng rất thơm ngon.

Print Recipe Pin Recipe

Thời gian chuẩn bị 10 minutes mins

Thời gian nấu 20 minutes mins

Tổng thời gian 30 minutes mins

LOẠI Ăn vặt

ẨM THỰC Việt Nam

Dành cho 2 người ăn

Số calories 978 kcal

Nguyên liệu

  

• Đậu hũ non: 1 hộp
• Ớt sừng: 1 quả
• Đu đủ xanh: 200 gr
• Rau mùi để trang trí
• Hành tím: 1 củ
• Gừng: 1 mẩu nhỏ
• Dầu ăn:
• Gia vị: Xì dầu, đường, hạt nêm chay.

Bạn nên xem thêm  Salad bắp cải tím củ đậu - 5 bước thực hiện đơn giản, nhanh nhất

Cách làm

 

• Đậu hũ non các bạn cắ miếng dầy khoảng 1 cm.
• Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi.
• Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, bào sợi.
• Hành tim, gừng bỏ vỏ, băm nhỏ.
• Đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho hành tím & gừng vào phi thơm. Tiếp đó cho đu đủ và ớt vào xào nhanh tay.
• Cho 1/2 bát con nước lọc, đun sôi. Nêm: 1/2 thìa canh xì dầu + 1/2 thìa cà phê hạt nêm chay + 1 thìa cà phê đường
• Các bạn đun khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
• Xếp đậu hũ non ra đĩa, rưới nước sốt lên trên, đem hấp cách thủy khoảng 5 phút.
• Đậu chín, tắt bếp, lấy ra trang trí với rau mùi và dùng nóng.

Video

Ghi chú

Đậu phụ non hấp ớt và đu đủ là món ăn ngon, dễ làm. Bạn có thể tham khảo cách nấu ở trên nhé!

Keyword Đậu phụ hấp ớt và đu đủ

Thành phẩm đậu phụ non hấp ớt và đu đủ

Đậu phụ non hấp ớt và đu đủ không khó. Bạn có thể thực hiện ngay theo các bước hướng dẫn ở trên. Mọi thắc mắc bạn có thể để lại bình luận ở bên dưới nhé. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!