Cách làm Thịt gà kho gừng thơm ngon
NGUYÊN LIỆU
– Thịt gà: 500 gr
– Gừng: 01 củ
– Lá chanh: 3 lá
– Dầu ăn: 1 thìa
– Gia vị: Mắm, hạt nêm, mỳ chính, đường, nước hàng.
CÁCH LÀM
– Thịt gà sơ chế sạch, chặt miếng vừa ăn.
– Gừng rửa sạch, gọt vỏ, 1/2 thái chỉ, 1/2 băm nhỏ.
– Lá chanh rửa sạch, lau khô, thái chỉ.
– Ướp gà với 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa đường, gừng thái chỉ trong khoảng 30 phút.
– Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng cùng với 1/2 thìa được đến khi gần chuyển màu cánh gián thì cho gừng băm nhỏ vào đảo (nếu ở trên các bạn đã dùng nước hàng ướp gà, thì có thể bỏ qua bước này). Tiếp đó, cho cho gà vào đảo đều tay.
– Khi thịt gà săn các bạn cho thêm ½ bát nước rồi rồi đum khoảng 10 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
– Đến khi thịt gà chín thì cho lá chanh thái chỉ vào.
– Xúc thịt gà kho gừng ra đĩa, dùng chung với cơm nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Thịt gà kho gừng !