Chỉ với một chút thời gian cùng với một số nguyên liệu dễ kiếm như: nấm hương, đậu Hà Lan, ớt chuông… là các bạn đã có được một đĩa cơm chiên chay vừa ngon vừa lành rồi. Mời các bạn cùng Imonanngon tham khảo công thức dưới đây nhé!
Cơm chiên chay
Chỉ với một chút thời gian cùng với một số nguyên liệu dễ kiếm như: nấm hương, đậu Hà Lan, ớt chuông... là các bạn đã có được một đĩa cơm chiên chay vừa ngon vừa lành rồi. Mời các bạn cùng Bí Ngô tham khảo công thức dưới đây nhé!
Nguyên liệu
- Cơm trắng: 2 bát
- Nấm hương tươi: 60 gr
- Đậu Hà Lan: 60 gr
- Đậu cô ve: 60 gr
- Ớt chuông đỏ hoặc cà rốt: 30 gr
- Dầu ăn
- Gia vị: Hạt nêm chay xì dầu, hạt tiêu xay.
Cách làm
- Cơm trắng các bạn xới ra đĩa để cho nguội bớt.
- Nấm hương tươi đem rửa sạch, thái hạt lựu.
- Đậu ve tước bỏ xơ, thái hạt lựu.
- Ớt rửa sạch, thái hạt lựu.
- Đậu Hà Lan trần sơ trước khi rang.
- Phi thơm dầu ăn, cho nấm hương + đậu Hà Lan + đậu cô ve + ớt vào đảo khoảng 1 phút, tiếp đó các bạn cho cơm vào đảo.
- Nêm vào cơm 1/2 thìa hạt nêm chay + 1 thìa xì dầu.
- Để lửa vừa, sau khoảng 10 phút đảo đều, khi hột cơm săn lại các bạn xúc ra đĩa, rắc tiêu và thưởng thức.
Video
Ghi chú
Cơm chiên chay là món ăn ngon được nhiều quan tâm. Bạn có thể dễ dàng thực hiện theo các bước hướng dẫn ở trên nhé! Chúc bạn thành công!
Cách chọn nguyên liệu cơm chiên chay ngon nhất
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
- Bạn nên chọn mua những quả cà rốt có màu cam, lớp vỏ sáng bóng, không bị trầy xước hoặc bền mặt có lấm chấm đen bất thường.
- Những quả cà rốt ngon là những quả có cuống còn tươi, xanh và dính chặt vào thân quả cà rốt.
- Đồng thời, bạn nên chọn những quả thuông dài, có kích thước cân đối, không quá to cũng như không quá nhỏ.
Cách chọn mua đậu que tươi ngon
- Để lựa được đậu que tươi, bạn nên chọn những quả có cuống màu xanh tươi, bám chặt vào phần thân quả đậu que.
- Bên cạnh đó, bạn nên chọn mua những quả có lớp vỏ bằng phẳng, không quá gân guốc hoặc bị trầy xước, dập nát.
- Đồng thời, những quả đậu que tươi là những quả khi cầm chắc tay, khi bẻ thử phần đầu quả thường sẽ giòn, phát ra tiếng vang nhỏ và gãy ngay.
Cách chọn mua bắp Mỹ tươi ngon
- Bạn nên chọn những quả bắp còn nguyên lớp vỏ mềm, màu xanh và râu bắp tươi mềm.
- Nên chọn những quả có lớp vỏ ôm chặt phần quả bắp.
- Nếu có thể, bạn kiểm tra và chọn những quả có phần hạt bắp thẳng tắp, vàng ươm, chắc và đều hạt.
Kết luận
Cơm chiên chay dễ làm mà bạn có thể dễ dàng làm ngay tại nhà. Vào những ngày ăn chay mà bạn chưa nghĩ phải ăn món nào thì có thể dễ dàng lựa chọn món ăn này nhé! Chúc bạn thành công.