Tôm Xào Chua Ngọt ngon và rất dễ ăn, dễ làm. Thỉnh thoảng các bạn có thể làm để đổi món, giúp bữa cơm gia đình thêm phần thú vị nhé. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!

Tôm xào chua ngọt

Tôm Xào Chua Ngọt ngon và rất dễ ăn, dễ làm. Thỉnh thoảng các bạn có thể làm để đổi món, giúp bữa cơm gia đình thêm phần thú vị nhé.

Print Recipe Pin Recipe

Thời gian chuẩn bị 30 minutes mins

Thời gian nấu 30 minutes mins

Tổng thời gian 1 hour hr

LOẠI ăn kèm

ẨM THỰC Việt Nam

Dành cho 2 người viết

Số calories 354 kcal

Nguyên liệu

  

• Tôm tươi: 300gr
• Dứa: 1 quả
• Ớt chuông Đà Lạt: ½ quả
• Tỏi khô: 1/2 củ
• Dấm: 2 thìa
• Xì dầu: 1 thìa canh
• Dầu ăn
• Gia vị: Muối, tiêu, đường, mì chính.

Cách làm

 

• Tôm các bạn nên sử dụng tôm sú hoặc tôm đất, loại 40 con/kg, rửa sạch, bóc vỏ, ướp với 1 chút muối.
• Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch thái miếng mỏng.
• Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn.
• Tỏi khô bóc vỏ, đập dập.
• Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm.
• Tiếp đó các bạn cho dứa, ớt chuông vào xào trong khoảng 3 phút. Cho tôm vào xào cho chín.
• Làm nước sốt chua ngọt: các bạn lấy 2 thìa dấm + 1/2 thìa đường + 1/2 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê mì chính + 1 thìa xì dầu. và chút nước lọc, quấy đều rồi cho vào chảo đảo đều, sau đó tắt bếp.
• Xúc Tôm Xào Chua Ngọt ra đĩa sâu lòng, rắc tiêu, ăn nóng.

Video

Ghi chú

Tôm xào chua ngọt là một ăn ngon. Bạn có thể dễ dàng tự tay làm ngay tại nhà mà không cần phải lo lắng bất cứ điều gì khi đã có công thức này nhé!

Keyword tôm xào chua ngọt

Những lưu ý khi thực hiện món tôm xào chua ngọt tại nhà

– Nên chọn loại tôm tươi sống để món ăn có hương vị thơm ngon hơn, thịt tôm săn chắc hơn khi chế biến món ăn.

– Để khử mùi tanh của tôm bạn có thể rắc thêm chút tinh bột bắp lên tôm rồi để thêm 1 – 2 muỗng canh rượu sake rồi dùng tay bóp tôm cho sạch.

– Để tôm khi chế biến xong có hình dạng giống như mong muốn, bạn dùng dao khía một đường ngang bụng rồi dùng tay uốn cong ngược tôm lại để tôm duỗi thẳng ra.

Lưu ý quan trọng khi chế biến món ăn với tôm

– Tôm thuộc nhóm hải sản nên bạn chỉ nên thưởng thức loại thực phẩm này khi đã được luộc chín để hạn chế lượng giun sán và ký sinh trùng gây ngộ độc.

– Nếu gia đình có trẻ nhỏ bạn không nên để các bé ăn vỏ tôm vì chúng dễ bị hóc và vỏ tôm có thể làm tổn thương cổ họng của bé.

– Không nên sử dụng món ăn được chế biến từ tôm khi bị ho vì chúng sẽ khiến bệnh lâu khỏi hơn.

– Không nên kết hợp tôm với các loại rau củ chứa nhiều vitamin C vì chúng sẽ gây ra độc tố có thể dẫn đến tình trạng ngộ độc thực phẩm.

Công thức nấu món tôm chua ngọt đã được hướng dẫn cụ thể ở trên. Hy vọng bạn đọc có thể tham khảo và thực hiện thành công!